POR QUE OS LIVROS AMARELAM?

Como sabemos, o papel é feito de madeira. A madeira é por sua vez feito de hidratos de carbono como a celulose e lignina. A lignina é uma molécula muito complexa que adiciona dureza à madeira. Quanto Mais lignina, mais resistente é a madeira. No entanto, no papel a lignina é um problema. Ao longo do tempo, devido ao contato com a luz, a lignina se decompõe para formar muitos ácidos fenólicos, que são de cor amarela. Estes ácidos, então, reagem com a celulose. Isso faz com que o papel fique muito quebradiço.